: C9 L3 Y7 \( Y' ?# N" J" z$ g7 Y+ `  u3 [  {: T
主料：五花肉  适量
' d+ L# ^7 h5 S. r( z% x  ?4 c
  U/ F9 q  _9 E. U+ z5 G* n调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)
: z1 m% K+ G' S2 ^
1 W( S1 n) _( {1 u( L/ W厨具：炒锅5 n/ {: Q, [8 _, e3 v/ ]

0 D+ e" |' E8 {做法：
6 t: _4 q: B& {- i8 I! f! }8 `$ l; z
1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒
6 U% f% p! J* x3 r% U% o$ V
( e3 d" Z9 E* s& c5 H3 S6 W, G; y7 e

* M- Z; D# E2 p2 把五花肉切片，其他配菜切段备用- D) C# V3 Z+ Q* M' K5 L
. e- U9 }3 n$ F( b* a0 G4 A
# A* u- ^% r4 M4 _2 V9 n
' T8 H1 T6 i" }7 k5 F# U! E9 P
3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
: w: \) A* R" W+ `! e6 L2 T+ N) K% ~

6 g' W! A: }2 ^) {5 Z2 B0 U7 @  j, I$ ~2 N
4 倒入五花肉煸炒出油8 N# R4 E  Z9 i: \
; W% ^$ b4 _$ h3 A+ B

0 {7 p) |5 @# u/ ~/ Y2 ?' e; \3 _  @$ q3 I. D2 o. H1 c
5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐0 O% A) U0 Z/ K$ M' D

2 i+ @4 i2 l+ R5 o! e' A' M' z8 q) n7 m; f) t# q0 F) n9 \

- ]' u3 W8 ^; `' f( z6 翻炒均匀
: A. g8 g3 J4 [1 f) j! ~7 ?/ ^& S6 Q7 s2 R2 ~3 I

  [' F* ~! Z; k' K5 ~& v2 }7 ~" b$ R
7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
: w8 k5 s: I' T& K) w7 h! S# B* F, c4 L' w6 L+ D  I7 l% I2 p
2 Z: g( ^4 ^- d. V" s
7 i' U* C2 O% k' P, p& s9 M1 G
8 翻炒至熟后，即可出锅  m. @0 v* Q/ ]9 g5 O2 J4 C

) U6 X8 C8 E& D/ c5 g9 v1 o/ q% m1 j8 \5 V

7 N/ |( q! f! w) b3 j. p9 完成
/ t8 |4 \$ q0 J' {: Z7 M0 i
# L1 P9 o) y& m& N1 k, }7 }& i
, ^7 E' @  }- V2 ]6 T4 l. q& F7 u, T6 w* J9 Y
[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~