材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克
+ y* Y8 V9 A# ?        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水
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做法: 1.豆腐浸於水中備用.. P8 x/ \' \% Q' H8 x7 j8 {5 [% J- M
        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻.+ ?7 O" A) d/ g. c
        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.
7 |: Q! K1 ^- t! D        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用
' ~! a+ P( Q' L$ v9 O$ X        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.. a/ J& H( A8 L2 o" ~) D/ C
        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.
  U% V. M1 z2 E        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.# b: `/ H/ B* \! n9 v$ ?8 g. y
        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!
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晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！