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, h0 v3 c. Y& U( C0 V) ~& }) n/ J原材料：/ {; y8 ~4 s: F, c0 c6 `+ G$ b
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
9 s5 ]$ C4 M" _7 D9 b( a, a调料：
% b. W  H4 Z. u1 H* Z- @$ G1 S# H3 |盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油! a0 {  `' f" w

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制作步骤：+ r9 q2 R- y5 D! z5 K3 \6 ~
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。* t% W, N+ Q' n0 A  l! ^/ O
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。  D) _9 m! V) Q2 h7 M
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
6 F  J) u3 m7 ^& M4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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好好好& J# ~" m& z9 U) O- ^) L% }
好少看
! H& o9 g# \6 b3 x2 M% V不过吃起来不知道怎么样: a8 `% b5 J/ W& a+ {+ D
好像LZ说这个还会有弹性的% E1 {2 o0 n$ E
是不是真的啊！

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以

说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了

一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持

做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊

我也是厨师  这道菜看起来不怎么样 太简单了

简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下