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[炖汤] 鸡肉大米粥[13P]

为我所动

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1楼 大 中 小 发表于 2014-10-30 14:06  只看该作者
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鸡肉大米粥[13P]




  • 工艺：煮
  • 口味：鲜嫩味
  • 难度：普通水平
  • 时间：1小时以上



调料



鸡肉大米粥的制作步骤　　1、将大米淘洗干净，沥干水分后，加食盐、植物油拌匀，腌渍10分钟。
　　2、鸡肉清洗干净，剁块装入碗里加姜片、蚝油、食盐搅拌均匀;

　　3、再放入适量的生粉拌匀，备用。
　　4、煲锅里倒入清水煮开，放入腌渍好的大米搅拌均匀，盖上锅盖再次煮沸后转中小火煲两个半小时;

　　5、揭开锅盖，待米粒煮成粥后倒入鸡肉块，顺一个方向搅拌10分钟;
　　6、待鸡肉变色至熟后，加食盐调味，撒上葱花即可关火起锅。









[ 本帖最后由 为我所动 于 2014-10-30 14:08 编辑 ]
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cnctemp2014

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2楼 大 中 小 发表于 2014-10-31 10:31  只看该作者
这个真心不错，但鸡肉还是应该说明一下去皮为好，做粥有皮实在是有些油腻。

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waixingren11

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3楼 大 中 小 发表于 2014-11-1 12:19  只看该作者
这个粥应该很好吃，不过感觉做法很繁琐，不知道做不做的下来

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zhrli1986

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4楼 大 中 小 发表于 2014-11-1 15:56  只看该作者

回复 1楼 的帖子

这个一看标题，不看做法，我就会做啊，不过还是支持一下楼主

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