咖喱饭材料可以多变，不同的材料不同的咖喱，做出不同的味道，所以百吃不厌。因为这段时间吃肉食比较多，决定这次做个素锦咖喱饭。 # E7 `) [: H: x

! M: C, m, o" _　　材料：土豆，红萝卜，玉米，马蹄，洋葱，菠萝。红辣椒（这个不辣的哦，不吃辣的朋友也可以吃的），还可以加香菇，青豆……，可以自由搭配的
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$ y2 G' D1 r, n) c　　土豆，红萝卜，洋葱滚刀切块
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, T: o3 u  u. T　　玉米剥粒，这个比较费事，不过如果不是为了拍PP，可以请摊主帮忙剥的；马蹄切丁，红辣椒切块
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6 R4 U  Y* o- v/ B7 w$ M9 A  [　　菠萝是最麻烦的拉，本来可以请摊主削好皮的，可是要为它拍照，只好硬着头皮买了没削皮的回来，靓是靓，削皮却用了我好长时间，第一次削这个，好难搞的。削好后切块用盐水泡半个小时，不用一个那么多的，两条切块就够了，加了这个就酸酸甜甜的。剩下的就直接吃掉了。很甜，不太酸，不错！
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　　做咖喱饭，最关键自然是咖喱了，没买到瓶装的油咖喱，又不喜欢块状的那种，就买了这个咖喱粉。
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　　一般一瓶可以做两次，不过如果喜欢也可以一次用一瓶，会比较浓。我用了半瓶  j2 P: z/ X# y+ F, J

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　　再切一点姜末
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" Y6 d/ s' v- P" W# f- D% J- s　　可以开始做拉——
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　　热油锅下油，倒入红萝卜和土豆翻炒一会，放姜末，咖喱粉，放水至刚淹到材料，煮滚后，小火熬一会，下其他材料，放一点胡椒粉，拌匀，再继续小火慢慢熬，这时，满屋都充满着浓浓的香味拉，
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　　5555555，闻到香味，发现肚子好饿啊。可是这个是要慢慢来的，没办法。 ! @+ N: w; w( B* n: c4 f$ J+ @

. t1 `: Q0 D3 x" ]; Q0 S7 d　　先去煮一锅白饭吧。 ( g% Z' e& ?7 l' ~

) X  F$ q2 z. S! L5 i" H　　然后一边看杂志一边不时搅动一下，等到汤汁差不多熬干，一锅素锦咖喱就熬成功拉。
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3 Z* [6 r3 w. d  l" @　　拿碟子装白饭，再把咖喱浇在白饭上。可以吃了
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: i, j3 v/ e5 d5 _9 \/ V7 M喜欢的朋友点击上方的""!谢谢了!

好东西,有空我也学着做做,,谢谢楼主.