用料：猪杂两斤，当然要齐全，包括猪粉肠，猪心，猪肺，猪利，猪肝，少许花腩肉。# {, S! Q+ E+ ~/ o* L

' m* [1 [; B, w. `$ c      配料：姜 ，蒜适量，姜切丝，蒜拍扁，香菇三个泡软切片，料酒和醋少许。8 Y5 x) `  O+ w& d- S

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    做法：大火把水煮开后把猪杂倒进去，拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净，然后投进香菇片，姜丝，蒜粒和料酒和醋，关小火煮半小时即可。8 `3 W" W: G8 a8 P7 e1 k2 `
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刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫，看着很不舒服，要哟感勺子清理干净9 S4 h6 [% N3 c
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2 y( D5 }/ ^" s6 ^$ V不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。
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不断清理泡沫后，汤清爽了很多，倒进配料后，小火再煮。. h) P% ~% a3 ~2 V& f' g- f, Z

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      小火再煮半小时，期间可以用小勺子搞动，再有泡沫时还要清理干净。
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, e; \, t, [! s, s9 r/ m呵呵，漂亮了' _* b- z+ l" C1 p+ W
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. F; b7 B. ^- n' I2 Q7 u2 }      你看，汤煲好啦
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6 Y0 R! J- E" r0 w9 ]. ~/ O靓汤就这样制作成功！

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。

:s_6: 看这样子，我是不敢喝了。有点吓人。

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过，看材料下得很足啊。