原料：熟肥肠250克、酱肉150克、青红椒各一个
: v$ X  \( I0 }% z6 H- j2 ~调料：色拉油一大勺、盐5克、酱油一小勺、料酒一勺、糖5克、水淀粉少许、葱姜蒜适量，鸡精2克。
+ ]- v- u3 R9 u4 H2 k- V- {! T5 V. R3 e做法：把买来的肥肠清洗，锅里烧水，放两克碱，放入肥肠煮30分。（通常买的肥肠不太烂）  b$ z5 J9 s. S* Q' l- W, v
      捞出后切成斜刀块儿，酱肉切片。
' R4 n8 M& z. n' G  G      青红椒洗净切滚刀块儿，葱姜蒜切末备用。
& W* h: F/ N, V1 k     锅烧热放入色拉油，放入葱姜煸炒出香味。
. w- F7 Y. t+ I( f# k# w     放入肥肠、酱肉片、翻炒，烹入料酒、五香粉、酱油和盐翻炒。5 X4 n2 Y# K8 x5 m! J* m+ z1 D
     倒入青红椒，翻炒几下，放鸡精和蒜末，淋入水淀粉翻炒出锅
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我觉得光肥肠这样做就很好吃了，加上酱肉应该不错。

不管怎么样,我喜欢吃肥肠,看着着么炎等会就去做