今天与大家分享一下可乐鸡翅的做法：
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1.准备生鲜鸡翅（中翅）
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3 d/ V  ~, _4 J7 c% H2.调料：葱、姜、酱油、糖、可乐等。+ C5 B: b7 k/ }

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3.鸡翅先在开水里面火桌一下。汤倒掉，因为里面有不少脏污。  N- X- w7 b5 t7 ^7 g" ]2 Y
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6 d; h+ k$ V7 l$ T4.之后改刀，以便入味，装盘备用。5 G& R' V- ]& r9 L

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5.酱油、糖、可乐、食用油准备。
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6.葱姜热油下锅。* ^5 ~9 T3 {  @

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7.放入鸡翅炒7、8分熟就行。) }. g3 }1 v- B) t& |

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8.加水、酱油……
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9.糖 适量
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10.直接用大火收汁
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! z" x( t* u2 r* {0 {3 x11.汁快干了，来点可乐吧。
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7 d% p. l) b6 v4 ^$ I$ O* G' `12.把可乐再收干一下，就可以装盘了。  `: }2 U" }3 }6 l

这样不对啊，应该是不用放水，直接放可乐进去闷！
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不用放糖，不用放老抽上色，就放酱油进去调味就可以了，可乐收汁之后会有大量的糖分会上色

问题是确定加可乐然后这样高温处理后，可乐不会产生其他的化学变化吗？

我也觉得是不放水直接加可乐收汁，不过做法不同好吃就可以。

这个经常在家做着吃，感觉不用再放糖了，直接可乐收汁后已经够甜 了

可乐糖分本来就很多，感觉放糖稍微有点多余。

看楼主图片没看到炒糖色啊，不过最后出锅样子倒是让人很有食欲的

做法非常简单，原料购买也很容易，味道超乎想象。

材料竟然如此简单，真是让人想不到，谢谢 收藏了

用可乐无非是给鸡翅上色吧？貌似垃圾饮料做调味品？