名称：匈牙利红烩牛肉
$ b" F6 Y+ S3 y* I  C: ~9 r# O; t% B口味：酸辣
- _# z" F7 T5 B( D主料：牛肉
! S$ Q% C9 g- F- ^辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
4 O" j) g$ b! h& l. D做法：
, ?% M# Y2 s( r, M! j9 t% v! W1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
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  w  ]: i9 x2 i( A2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。
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1 O$ v( x% m* {: G2 c4 D3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。* H3 D# X; c- H
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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6.烧锅下油爆香洋葱。
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4 q5 R# Q) k/ y2 C2 _) x1 R7.放入牛肉炒熟。& u" l5 _  p. ?3 X
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。: }3 a' S7 g2 ?9 k2 u3 V! N2 V
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10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。& A6 E7 y* [/ A6 I
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11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。) G+ ]4 o8 }. }. y- c9 {% @. P2 S

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个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。3 x5 t* A4 E  }

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
& g, A" J; q% {$ C2 |* U介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗