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　　原料：. i( S! {* y+ A7 f, d- ^

- X, a" n6 i% {! ^2 L　　白米１杯  花菜１朵（约１５０克）  猪肉９０克  虾仁９０克  牡蛎９０克  芹菜１棵  葱２支  色拉油３大匙　　清水８杯  酱油、味精、盐、黑胡椒少许  . }- r- ]. Y& j/ h) B  e4 S

3 Q2 A0 ?1 O9 m# L* x　　制法：' D3 n2 [& s) N

6 X- s+ O6 q( ^7 T* b6 R　　1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用  
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　　2.把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。  , ~( ^5 u) h3 K; S4 t

  {( s9 o$ r5 I* N6 Y; Z5 J　　3.将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。  
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& B& w9 i. ?4 X. j　　4.将白米下锅，轻炒数下  
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1 T% l: K+ a: X: k1 v: q　　5.加入８杯清水于锅中，待米煮约７分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内  ! a$ e' _2 V: y2 a: A8 l

: x. q! i8 u( a6 m( _( `4 o　　6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。

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