美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美5 v9 |, g5 S; o
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴. ?+ ]) D7 |: }5 ~- F

; {- v: V' k6 X7 }4 e- \( C名称：三鲜冬笋丝) X/ V( I3 ]0 I4 C$ B
口味：微酸甜 爽口4 ^" c/ _1 N8 R8 B
主料：冬笋丝
6 n2 f/ K8 [$ l! b+ A# \6 u( H辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
& e$ z- x2 j7 u2 a) D+ s+ a: t8 s做法：& y$ Q0 c3 c- p3 A$ H& g6 o
先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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2 W) C- e! |/ @+ h1 z小火加热铁锅 倒入适当食用油 4 I5 t8 t9 b  P/ {

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5 z, G9 M+ d8 D$ L# L9 T等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用% Y. l  C  R, |  W
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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5 H. i/ g5 ^& S翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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9 P% L5 P+ n" S# K  G即可出锅 装盘0 x5 J, \2 M5 H
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4 ]8 i; r7 t7 E$ M6 H' |* v一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯' ]; C, J& P' l# e: Y1 e2 \

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个人点评以及注意事项： ( W% j2 h/ N+ L* u3 W
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烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
1 g3 l- b) c$ {9 y% h8 p终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。