熊掌汤圆! e! p; E) n3 r/ Y; l/ e

$ Q, X6 i2 ]+ I6 T. T9 @简介
0 H  E- A3 r( U' v6 `其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！* t$ q6 b* i' C0 l2 D" z  u, O
用料  
6 v. m& I) v, N  d! j% Y; T糯米粉' _# O# r" \: H# ^3 B, ^1 B8 `) x
100g( g" k, F. f: G: a% K; S
可可粉3 ?, X" K: D  d& a
5g
- L4 O* \% G1 ]+ }" t  {; M温水
" o% t% ]) g" L' [* V5 D3 o% N白糖
: c& V# l5 E  V10g
, `- S/ ^7 O. N8 Q. r) g2 g% B- z熊掌汤圆的做法  
! s" Y+ I3 x( `5 k- G$ a准备好材料君，这个分量做10个出头  s# F2 Z* _0 ^8 s# W" d; I# c
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白糖装入碗里8 u* V+ d) K3 Q& N' G  I$ @
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倒入热水搅拌均匀
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倒入一半糯米粉1 m# ^+ j9 V) C: {, P" b

* G0 Y2 _2 k4 O" {+ C* u慢慢加入温水0 a! [! N+ t& {7 R

0 q/ K% d1 y/ O4 G- r+ B用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面  ?" J  N$ X7 F
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取剩下糯米粉的40-45g左右4 ]0 y9 O: B+ A$ d8 K
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倒入全部的可可粉; S6 k( |. _, j' p# ]
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慢慢加入温水2 F  V" l- y. p) R
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团& t2 C2 G! ~- q4 s+ V, G
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做好的2个面团
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1 g8 I# a  R4 d4 h将面团做成大中小3种规格
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; E/ _, |9 R; V8 R7 ^如图，最大的白色球压扁/ K8 i9 H0 L, v9 e6 r" F6 N

7 b8 ^' P, x1 P中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做/ O7 y) f% R$ X) C$ H
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成品~还做了一只大熊5 y/ a2 f9 Z$ S* k

  y: B, v. b% c% C# N8 L煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟& b% _2 C- V2 V- e8 M' e$ |4 J' @% |

2 \5 ]; {" b1 V: L* J) h& A煮好的汤圆会很饱满/ n( k' h" w, x* H
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
3 ^- m* u2 |( D0 f升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~
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. B0 i" s9 G& W蓝后据说椰汁版本也不错啊！！$ B0 D( E$ e9 j" Y0 e+ ~3 M  w
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
+ e0 I/ e% @) P6 t% g* L小贴士
' s/ H7 J# ^$ g2 j$ C6 e1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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[ 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 ]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。