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烹制方法　& U% U6 l1 i; R3 F

) Q' {9 x, q% d2 A. w4 P' P2 X材料：鸡蛋（3颗）
) N- w- b" N" v  ?6 h7 [8 Z调料：盐（5分）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（适量）、鸡粉（1.5钱）。( v/ A3 s* j# F, l
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7 |4 F3 G- H/ F2 `1　选新鲜的鸡蛋，把蛋打入碗里，将蛋黄和蛋清充分打发均匀。
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2　加适量的盐和鸡粉、油放入蛋液内，拌匀。3 m9 r1 w8 h5 p7 p- M% Q8 Z

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3　大火热锅下油，用勺子舀出适量的蛋液，快速摊匀后即用锅铲铲起，再下另一勺同等分量的蛋液。' i/ l$ e- h# ^0 w: O
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4　将鸡蛋摊成一幅布形（要求蛋光滑不老），上碟便成。

这个不错哦，做起来简单，食材也好搞，最好的是能把鸡蛋煎这么薄，那岂不是在包些馅就能做蛋饺了。

这不就是摊个蛋饼嘛，再加工一下

这道名菜 太难了  不适合我们啊  火候要求太高了 好不好 看起来简单做起来难得很。。

这个貌似是鸡蛋饼吧。楼主取名叫做黄埔蛋有什么来源吗？

这是什么东西
0 e/ u) C/ Q2 Z' \鸡蛋做成这种 感觉像煎饼果子