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* G( |3 R+ o/ O  F  r烹制方法　
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7 Y5 {2 P" z; j" R/ x/ a! v材料：白鸽一只（去毛去内脏），红枣8~10粒。& ]) o4 a6 h4 K3 |/ n

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, n& F/ ?9 ~5 Z/ ?1　乳鸽宰好后，洗干净内外。
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' ?- `+ Y$ ]! N: _2　烧热一煲水，水滚后放入乳鸽灼，撇掉血沫，捞出备用。7 j) o4 g* R. t7 Z
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) F' {# w& v8 C$ {3　红枣去核，备用。4 ^( d1 w2 K+ M$ z) x  z
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+ H) n9 Q+ D- \( c  r: w  [- u! C$ s! d4　乳鸽和去核红枣放进炖盅，加水，用保鲜纸封好炖盅。
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' ~+ N& A( N3 {* q3 t  s5　蒸锅里的水煮滚后，将炖盅放入锅内，大火炖一个小时。# [. S  e$ h4 _( \' g
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6　汤炖出味后，取出加适量盐调味即可。

乳鸽现在很少吃了吧
  V( @6 M: l& a# H2 r* o因为禽流感之类的