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# p$ Y& d% m* W. u难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟* H: U. J9 a  n1 A: B
主料
/ @, r" w) b7 F! s冬瓜适量        鸡胸脯肉适量+ h0 T0 H* ]" p+ {; `1 z- l; g* ^" m8 Y
辅料6 @5 k& W# l( @0 N1 c
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盐三勺        味精一勺
) H, Y  l( |# u" y: f$ N/ c香油适量        姜末适量+ f3 Q+ o1 d# ^
食用油适量        + u; J" [  N% V3 N
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1. 冬瓜去皮去籽，切成片状，洗净备好。  }3 n% ^7 ^/ x) Y
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3 H# i/ G/ U  r2. 将鸡胸脯肉解冻后，切成片状，加入盐、味精、香油、姜末，腌制5分钟。
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3 m9 c# V6 \) I- M3. 在锅内倒入少许油，倒入冬瓜翻炒一会儿后，加入适量的水，盖上锅盖。
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. i4 X6 p+ t, Y( ~4. 待其煮沸后，倒入鸡肉，盖上锅盖。* c6 r$ X) F5 m" l/ v8 U# a
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5. 鸡肉煮熟后，舀去表面的浮油，即可盛盘。
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2 @( h/ V9 g1 v; ?[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:09 编辑 ]

烧汤的话只用鸡胸脯的肉做好像没什么营养吧，还不如烧个半只鸡好呢

没吃过这样的汤，都是冬瓜煮大骨汤