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+ T0 s- j( J1 a! N难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
$ x6 m: Q2 a; v6 V3 ^- `主料
0 \' h: r" |, a大米100克        糯米100克# Y# G6 M: Y7 T# ]1 _8 W6 \
宣威火腿120克        去皮青蚕豆100克! @. K, }1 k- c  c% u
土豆150克        " G% c/ B/ i+ q; H6 W9 e1 }
辅料  S" i$ q9 _, j& J" X/ J" y

) u+ d5 D, g% ^5 i0 W/ U' N! Z油20克       
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( Q8 w- C1 ?) ]: k1. 大米与糯米混合后淘洗干净，用清水浸泡1小时；
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2. 宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁
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3. 烧热炒锅，油热后下土豆丁小火煸炒至半熟，2 y6 P; |1 Z2 t, v" x7 o

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2 B0 R' K2 c2 l4 w8 Y4. 加入火腿丁煸炒$ V/ t) Z4 a8 v; ?/ r& @
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5 w- i1 t; W9 M# ^7 j8 h  c, U6 Y+ z0 ~# a5. 加入青蚕豆炒匀后一起倒入煮锅  a6 a1 s" Z% v, Q5 @" o

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0 F3 }) }8 }5 a/ v- R0 \2 C& h6. 倒入浸泡后的大米和糯米拌匀
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7. 加入于米1:1的清水用中火烧开% ~* ]+ p: @' b, h$ a' c5 e

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8. 煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。

火腿和饭的配合，个人觉得天衣无缝，土豆和青豆更能综合火腿的咸，味道更加调和，赞！

我觉得这饭菜的亮点应该是 做成后饭里渗进了豆的清香和肉的香味，让人闻起来很有食欲。

做法简单，换换口味，时不时吃上一顿，增加食欲！！

擦！！ 成品图不给看么 这不地道啊 不过从食材来看 非常健康 值得一试

不喜欢用火腿，因为火腿肉太咸。我经常用的是家里腌制的腊肉。肥瘦都有，炒的时候，喜欢放点花椒粉。

吃过鸡焖饭5 x0 e8 ^: D9 m" n
味道不错呢- v+ `; h9 C3 ^5 T2 E
超级赞