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- S  Z+ L6 G  A# V  M* ~8 S难度：切墩(初级)        时间：10-30分钟5 I# r) C2 Z: F9 x2 S8 T
主料) U: Q  n. m! F4 M$ N+ H% Z
西红柿1个        土豆3/4个* |8 C, [4 d9 e5 g/ Z( S# I
笋少许       
# l$ P8 o  r4 q: O  ]- w2 J辅料
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, Y/ J+ O$ ^" T0 R4 C/ r盐适量       
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1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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, u5 Y: _7 Q) c2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
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% B- l( F4 g0 y6 @9 n3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁。
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) ?1 u. w; [' ?; Z: }7 i4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
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5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软0 G- }) [/ G7 l0 X
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6. 最后放入盐调味- E- O5 M( g, q

( J& }+ w4 g5 n0 K" h" l[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-7 21:55 编辑 ]

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。

我感觉楼上说的不错，笋丝的话看起来更好一些

这个做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。谢谢，

做法不错啊，加点嫩豆腐会更好，另外，个人认为把笋切成笋丁会更美观。喜欢。

西红柿的皮不用去掉吗？？不去掉的话烧在汤里既不好看又影响口感

这个菜在打个蛋花进去是不是应该更好吃点啊？

这个和罗宋汤有点像吧，放土豆，这个还真是想不到

汤类 还是有豆腐会比较喜欢# ?" u( N; C/ b2 S* N: G
用骨头熬过也好喝