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5 l6 f" Q9 q! ~烹制方法　
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材料：潮汕杂鱼（挑选两三种杂鱼，共五六条）、潮汕香芹（适量）、香菜、葱
" Q. m! m1 u7 V$ r- c! [: u6 ~, p调料：普宁豆酱、盐、糖、料酒、酱油
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1　将杂鱼分别洗干净，待用。0 Z7 B2 |! X/ V! T% f$ `
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; B( J$ u( d8 e7 \2 F2　砂锅烧热后放油，放蒜头、姜片爆香。. g4 s5 ?1 {; w" \/ V
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3　加入一汤匙普宁豆酱，再放一碗半鸡汤，加盐、糖、料酒、酱油调味。
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4　汤煮开后放入鲜鱼。3 }) J5 R; ^) v- ~
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5　待鱼熟后，先放芹菜梗，让芹菜煮出味。! a4 J5 L2 y3 j9 v9 U  n
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6　再放芹菜叶、葱和香菜，熄火，盖上砂锅盖焖一会儿，即可开吃。

呵呵，楼主的菜很适合我们的口味啊，好像原汁原味，有很有营养。

南方的口味，我在北京，做不来，估计也吃不习惯。

南方的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养  明天就试实

广东的口味，我最喜欢了 好像原汁原味，有很有营养  明天就试实

有时间试一下这个菜，感 觉还可以。