/ Q+ [! q0 q3 M. F8 y) ^# W

) V8 L- p- S: R4 w3 c烹制方法　
4 l& v! d( p& z" y, \: r4 p5 n) G
4 b, j# P5 s  ]; C- ?, _& p材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
, X0 N" V& I4 O调料：盐# s8 K" @/ m- s9 R; c# V2 u: t* f4 K
2 H: ?5 k2 K" }3 L
8 N5 c$ M7 k1 U+ l& o7 F
  X% F0 S+ d7 E' R+ u: P
1　洋葱放在冰箱急冻层里冻30分钟，再拿出来切丝。
3 x- `3 R1 Z, U, D0 Z3 b( J1 t  B' v2 S! W3 `3 X5 `# E

+ A1 H) E0 q5 i% u- u) A  U3 o3 D- {, b
2　烧热平底锅，用中火加热黄油，倒入洋葱丝炒至洋葱呈金黄色，大约30分钟。
+ m( s# q: A4 s, g& }9 ~8 S, D( D7 L' ^

; J+ ?& g) J- ^8 l$ a8 I4 M+ |
# \( ^, m9 k% J3　事先准备好一锅牛肉汤，记得保持汤色澄清；鸡汤可以用老母鸡去炖煮，或者用速成汤料包代替也可以。  ~: C& k% e  @7 L; I

9 r( g$ u1 ^- _$ }5 N1 n/ ?& Q/ e8 L7 ` - Z: n1 [; [2 T  O- C( K6 W
3 ^. o+ W9 Z( G" j
4　将牛肉汤汁加入洋葱里，煮至沸腾后文火继续加热，直至洋葱变软并且鲜味充分散发出来，这个过程需约20分钟左右。
$ {2 W4 Y. d/ S+ I0 L  H
1 M: b) L5 L9 O3 S$ M3 }' e ) {. b) O2 |$ m- E8 ^
/ i  u' P. d/ M6 x+ N; ~/ W; X
5　出锅前，加盐和胡椒粉调味，如有需要可以加入些白兰地。
7 K0 I5 ?* {( h
7 P6 a$ j: K% c
" D% q6 j* s7 `, y
4 S# x7 q% b6 B! H6　将面包片涂上黄油，撒上芝士碎烤上色，放在洋葱汤上食用即可。

标准的西餐模式，比较复杂但弄好了挺好吃的。有人认为西餐就是加黄油而已，其实不尽然，西餐也有了悠久的历史了（虽然和中餐没法比），还有西方人相对认真的态度，将餐饮做到精致是其本质了吧。

比较喜欢吃洋葱，但是还是很少做洋葱汤，20分钟煮的时间会不会太久啊，有机会尝试一下看看

洋葱还可以这么做啊，从来没有这么做过。以后一定试一试。

这种西式汤非常不好做,材料要细细切,汤要浓汤,要很有耐心才能做

西餐啊，心情阿红的时候试着做一做，希望会合家人的，口味啊。