制作步骤

• 1.
  9 g2 y9 w0 a% C3 X1 o 准备食材。+ j" y  r2 b9 K5 Q" W" J
  

• 2.$ U3 w0 v$ z9 B! T* \
  冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
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• 3.
  ' S- h7 v* P& j( l  r" k 倒入排骨翻炒。% D6 ~" l  M! v/ D9 R  h
  

• 4.! x( m3 v: _2 e! u; ]
  倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。
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• 5.* _3 ?  v4 E6 W) m( C) d
  倒入生抽、老抽翻炒均匀。
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• 6.$ {1 w& ^# z6 r: e
  放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。& \) I* p& `& p; U) R, j0 R1 k
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法
6 `. M1 w) K$ x, P有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。
* S# S8 B' b5 N( h9 }- J2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。
  |# X3 N* d5 u$ i1 _# y3 w3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。