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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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3 }6 y+ ~( N! F五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子8 C" r$ `5 n0 S4 a! I  R- L
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加点虾米味道更好$ ~: n3 I4 y  \" b/ X7 e8 a% p/ u# F
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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8 I' m0 e% [( U# V: Q; h. j4 g粗粮倒落糯米里,准备拌匀
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! G; q2 A, _1 U& E4 z$ g1 g和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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$ Z0 \" D! w; `开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料/ P  }/ {- \3 q# C$ u# t, K- a
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$ X1 L5 q* U; d# ~+ ~上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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