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- [" A4 v- J% ^; v0 Q5 ?原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许  s/ O* Q, i( q% a. K6 M4 L1 q

2 _, {, _5 C; q- ^3 R" [9 u做法：5 a/ D% i7 G: R0 Z
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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2、捞出过凉水备用；1 w7 v: L- \. J5 ]% }
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；( d, C' k7 S/ T( ]* o5 R

$ `- M  f4 K, P0 I5 u5 k- I+ |4 z0 X4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。0 ?6 i' u( ^$ N3 M
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5 I  m; g+ ?# h/ K. |+ o: q小贴士：
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；5 l! F" m; I0 \) q* a, z6 J
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2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样