对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!1 K0 N& s; H9 A% ^8 L2 D* N
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原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。
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原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
/ R5 j# M0 x: b" t* _2 Q　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀
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面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿; p( f& q# }+ ?

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  封死的一头朝下3 M  f5 X* N" A+ a

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擀压成饼0 ~% Z( a1 k" S. a$ `% c
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9 t0 @5 \" G. j% x  g1 w0 Q% S. T下油锅中火煎，煎到两层面分开6 H4 ^6 G/ r; T3 R5 u; N4 R

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) U0 z! l  ?$ U0 f用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可
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发张带火腿玉米的
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齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！