昨天周六  心情不错   下厨娱乐下" h: r6 T8 B6 S3 a' @. j

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准备材料：土豆，青豆，排骨一斤. O& X1 l8 g/ b
　　
; o- N- ~! V. y6 k5 W　　 调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
: Z! o1 `( n: `  @  ]8 y　　 蒜，姜，花椒，八角一个。& x+ `9 G; N& |4 W+ M( G

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忘了补充一点，排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。& L1 c- d$ Z6 K0 b6 P+ c
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　　第二部：
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$ m8 l3 g, E6 r3 Q' s0 J- P5 K　　锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。
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' [; S% C5 p+ P2 P3 F6 d第三部：
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　　 排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。* v. s* ]/ K7 }& z* F2 O2 A3 Q3 c
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& v7 I% w2 S4 D$ b! c$ o第四部：
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+ D0 g$ x# y0 v1 a/ ?  p　　翻炒排骨，等肉七分熟。
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$ [; ^$ T4 @" H( k3 g0 n6 ?第五部：
" L5 a2 @  @0 L+ ]6 S9 s　　倒入土豆，青豆，加盐翻炒
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) A' {, k3 m# j& q( ^! f1 P+ {6 D第六部：
1 u: o9 X  o2 V$ T　　加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。7 z6 E8 I% j# a+ v
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8 I! Q! h6 O8 [　　放入味精，小香葱起锅5 J: f& u- f" Y+ K* n/ G
　　
& g/ c3 M4 G, X: T　　齐活!收工!. c- q1 o/ m$ K2 Q' L

哈哈  正在是私家菜，简单容易做， 楼主的煮的菜真是色香味俱全啊。

好菜啊，我家就经常吃这个菜，不过楼主做的很不错哦

看得嘴馋呀, 好香的肉,家常菜, 俺也好好学学

哦，我一直以为做排骨都要用开水焯一下，怪不得做出来的肉太老了！谢谢搂主分享

不错，容易学，容易做，图文并茂，支持楼主发贴

还是红烧排骨香些，哈哈。不过看这个味道也应该不会差。又时间做做看

不错,挺简单的谢谢分享,有时间也去做做看.

好东西，肉香土豆好吃，不错！6-7钟土豆能入味么？入了味的土豆比肉好吃 ！