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烹制方法　
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; t2 v2 X- _. \材料：芹菜（2根）、鸡蛋（3个）、小辣椒（3个）  
* h0 D+ {' H* _调料：料酒（1茶匙）、清水（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）" L/ O$ T& L" ]1 O6 h

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1　摘掉芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段。) n+ K" ?' x8 [" R, M7 D; T! T
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2　鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
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9 c1 ]- v! H; o$ |3　锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
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3 k6 M& `( r* f3 i- a4　锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒上盐，糖搅匀。# W( o  |- F5 T& [; R0 o$ j. p; i

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: y9 U/ l; G+ g, b4 U6 d* H5　放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

做的不错，炒蛋经常吃，但和芹菜炒没做过，想想就不错，蛋香和芹菜的香一起差不了。

色香味俱全，做法很简单，很值得学习一下！

这个做法没试过，鸡蛋炒韭菜/韭黄/番茄/辣椒/豆角，这个我较常做的。豆角切碎。

芹菜炒肉吃的比较多 或是西芹炒百合 用芹菜炒鸡蛋挺新鲜有机会尝试一下

我是最喜欢吃鸡蛋的，不过芹菜我都是清炒或者炒肉了，下次实施下芹菜鸡蛋的感脚，呵呵

比较新颖的搭配，此前没尝试过，感谢你的创意！

芹菜好像能降血压吧，老年人多吃点有好处，感谢楼主分享美食

芹菜对于男性很棒啊 芹菜中的粗纤维特别的对肠胃好

我还从来没试过用西芹炒鸡蛋，下次试下。本人十分喜欢吃炒鸡蛋，用很多搭配试过