7 r1 T( H$ W* C+ k
+ O/ J Z8 |( b3 y* O烹制方法
. q/ G5 x& q' v, M( Y
* c- t5 U) |% G材料:木瓜(1个)、瘦肉(250克)、玉竹(10克)、山药(150克)、薏仁(15克)、蜜枣2粒(选用)
5 G3 Q5 U e7 @, U6 _4 L1 U* a' o4 u8 m
3 m8 ~ @& ]- a! k$ P
$ E: X* x8 j9 {; I% f
: y# A# Y; x: z5 a/ T/ Z
1 木瓜去皮去籽取肉。
$ I g7 y% L8 F
, {( n$ D: D$ M' ]2 X' l4 M
. r/ K- L8 E, k9 ^/ k* _* v6 m8 p5 H n% j2 w- M6 t
2 玉竹、薏仁洗净,瘦肉切块飞水、山药去皮切块用水浸泡。
" s j0 [- H/ k, F7 I5 G: ?
( t3 B6 D7 w% J
" R( I6 v' {+ O# C
2 U! H2 X$ r! g
3 瓦煲中放入足量的冷水,所有材料放入煲小火煲2~3小时(山药1小时后放入)。
& v( R. P0 o/ Z+ L+ R6 q
% H: Z) Y# b( b/ M
4 `; }1 I+ g$ o4 c6 W
# x" w+ `! g! a- r S" x# Y4 喝时调入少许盐。