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这次为大家介绍的是一味十分家常的小菜: b: ?2 K4 ^. ]/ ?# B0 m( X: @1 O7 e
辣豆豉蒸鱼骨
$ m( R: c3 S* A* g1 m% G有人肯定会问，怎么会有人专门吃鱼骨啊
, F2 ]6 s$ J) c; c% p的确有人喜欢吃的喔
( {7 b; r$ [( E3 {7 B4 {因为鱼骨上的肉很滑，比专吃鱼肉好吃多了
8 r% h% A' y2 Q' r' T. n1 ?9 m/ A4 Z而且这道菜十分便宜，做法超简单，大家不妨试试2 j$ P# g, z( u
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材料：大鱼骨一斤（我家的市场里每斤只卖3.5元）
% @. z7 T  ?! q2 V$ b" z/ `7 G6 T% K调味：辣豆豉，姜丝，盐，食用油，葱花
- @' s2 [- W$ A8 S& w' [/ Z7 o做法：- p, ?1 K/ I& |1 B" _0 P8 ]
买回来的鱼骨洗净，一定要把鱼骨上的鱼血洗干净，否则就会很腥" o- m4 T7 Q* t& q* p: a$ g
然后切成一小段，一小段, r# J) u. e! {+ a4 v* B* e
然后就把辣豆豉，姜丝，盐，食用油放进去调味
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1 T2 g  C, n6 t1 l& D" @6 U然后洒上葱花即可拿去蒸了0 t- f! h/ q, B* Z( t; @! Q# A

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蒸10分钟左右即可$ i0 l( D2 v/ W, X
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味道有点点辣，很下饭.
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我们这边菜场好象没有专门卖大鱼骨的，只好能下次买大鱼时尝试一下了

估计以后物价飞涨的时候，吃不起鱼，也可以吃一下鱼骨头来解解口馋吧。

看着不错不过做起来挺麻烦的，把肉切成这样