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4 f5 ?2 }; z+ G6 [  L教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃! k6 b5 W. v) \; P# j5 J
主料：小龙虾
1 |) ^+ n2 h: y' F8 K1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。
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: v" o1 V$ \6 [- m5 C: {9 W2.在虾背上划出一刀再码味，
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用, j; q" K# n, x6 W" q8 G+ i
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1 ?# c4 N* q# U4 Y5.豆瓣酱，当然少不了
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6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下2 _2 u. F9 k3 E2 Q& K! @
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8 d  m0 R/ X/ o% M7.锅里放油，烧到最高油温
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) Q; q% K. r0 P, x8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。7 C& [( r% b5 _% I3 e% C; d

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% V; a2 {" D' b3 q* N) f  B* R; ^9 b: |9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。+ m3 n" e! L; j

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& E( k+ u7 w. G! `$ }; @10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
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9 ^* I/ D4 I$ W$ f4 m11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾
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$ I( @5 r; a1 u/ D( V7 b! _1 E% D12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水8 X9 W6 E( g: [" b5 B9 M7 N  }+ R

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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个