[热菜] 西葫芦炒腊肠[5P]

7 ]' n$ Y4 C9 D2 D* D; `营养特点：西葫芦是很清淡的蔬菜，加了些腊肠炒，味道就更丰富了！做法简单，而且菜品的颜色也很好看；这道糖醋脆皮茄子十分好吃，爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过；这道鲜贝冬瓜汤味道十分鲜美，清热去火，冬季大鱼大肉吃的多了，很是需要汤来滋补滋补；宝宝餐芙蓉鸡片中鸡片洁白如娇嫩芙蓉，配上红色的火腿，入口柔软细微鲜美。
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! Y/ D: C0 h7 Y; [- v: K7 c西葫芦炒腊肠的做法如下：
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  U* r2 z, L9 I% U功效：清热解毒　健脾开胃　
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# r# g. Y7 n" R: ^原料：西葫芦；腊肠；, d/ }9 p5 i+ K

) j: d% g: w6 o$ `0 v) Q. }4 l调料：盐；油；0 ]- b7 k- E# Q& d  Y% @/ ]0 |
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【主菜】:西葫芦炒腊肠
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步骤与做法：
5 c( ?2 z; N. C' x' u% G1 {3 `1、西葫芦洗净，去馕，切成薄片；腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些；4 g3 U# U$ \/ L* C) e, O! m' l

2 V7 e- n( A2 C, M5 _. Z* I2、油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味；加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅。
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* c" t/ |/ ~9 h# y3、西葫芦是很清淡的蔬菜，加了些腊肠炒，味道就更丰富了！颜色也很看！因为腊肠本身有些咸味，还带些甜!所以除了炒西葫芦的时候稍加些盐调味以外，不用加其他任何调料了！西葫芦起油锅时油不用加太多，腊肠本身也有油的!而且腊肠不用另外起油锅，起油锅容易焦掉！
: U/ W3 a  ~0 m3 G9 `4、整个炒制过程要快，西葫芦很容易就熟了，腊肠也是稍翻炒即可食用！如果炒制时间太长，蔬菜颜色就不绿，形状也不好了！
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[ 本帖最后由 wqming 于 2013-1-17 08:09 编辑 ]