洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g& H% k+ I2 G# f" i3 Z
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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洋葱肉末粉丝煲的做法
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4 H7 C4 _. Z* B# L' x8 V9 U1  首先清洗好好洋葱，去头尾。  y$ }# `+ B2 _. ]5 b- t7 u

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1 I3 D: n: o+ o( B" j2  将洋葱切成小丁状。$ Y; }% Y& B1 a, y1 [
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3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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% j7 Z7 q9 n& c  @; n& `4  葱也切成末。" H& L, ~* P" F. a. j

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5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。
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9 R: _$ Y6 n1 q" X; M9 S6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。
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6 X. E) ]! l; f3 z& e( p8 R# e7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。8 A& l4 y3 b! `; U+ T
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东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…- h( R2 V- N* Y6 q

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8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。
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9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
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4 `* m  s7 L; {# P10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
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; g5 x' n/ @3 n11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。) H  j$ m% T# q9 k( ?/ v! @

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12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。0 L" @. u! d4 O% a  \' t

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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦