【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 . s0 y( c2 D4 P: `: ~6 j. s+ X, Z
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤
: p% H- m$ l! w& e8 O; |  O' U用具：锅仔   ^5 `8 h( E& O9 m4 e/ H) N4 F- ~
【制作过程】
* v6 P% G, A+ q& x& P8 a1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线； 7 t( E8 e" u( b5 a3 ^! h, c2 C
2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上；
6 a; {& j/ ]$ g+ G. L# J3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。
1 {3 t; X" j" l7 t% r特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看