u# M4 g; V. n5 {3 Z( O7 X3 K
7 P, d2 X2 o& Y  n7 {; M9 L烹制方法　0 g0 w: a, a* q1 t4 I4 U
6 @" y# w1 l& S
材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）9 I5 y9 s% k- g7 l
调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐; F0 T1 L; x1 B$ S. m2 x
, s8 H; x. F. I% W

  X5 i- X  z0 ~/ B' w' t2 n: l/ f
* ~% c) f: e9 V8 n% O* X# }# q1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。8 ~" v% g8 j/ \; ~
) K2 k# Z/ t2 w0 O9 f* `

3 _! K) M8 ]8 W. Q% Q- f* {+ F: e
, G4 A5 |0 o2 O! d! z+ F; j2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。1 Y5 h/ G6 y# v6 g

% a, s6 m0 x  z% V1 ~ 4 s7 @1 b& P, [7 _" T, I

! t$ @8 B! }+ b9 }3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
, G7 o6 H8 R* L$ Q% g
2 d) H) ?) Q  J6 r + P6 U% S, E( X! L

0 g6 \* F' @4 t3 H4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
( {6 r5 l5 X1 g) U% _! \0 J
* W) U# M0 G( `7 D+ o + p4 |; ^7 x7 R) o- y4 G) o

' d4 \" d% v5 y  h, A5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的