这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错% Q  _9 k. r1 v, V! m, h7 T: _" V
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
) ]4 n' w. ]3 M( ?2 N调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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3 N( J/ c7 M8 ^2 x# R& C7 k( K) d步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制6 x6 T; H: R$ A
切羊肉
1 R5 D! e$ C' k1 u7 G' `( t) Z7 f. l& K7 |! k4 {! j6 f# A
切片之后8 D8 W1 f3 a+ H4 `# V+ r& Z
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟1 w; I: m# N, R/ @! e
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* D- \( F/ D" H# z" a3 U步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好- O2 G- K9 l1 _/ T; H
原料
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切好后
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7 h6 R& F, F6 |& n6 h加上生姜和蒜头( r3 D" S2 W/ N& J0 J8 m
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( I) a6 K# p8 }2 _: e步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香1 O$ H9 l1 P/ f! z8 ?5 j  i
倒油5 W4 F- W& U2 G9 o6 i- _
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爆葱4 m* p8 f; L' ?
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翻炒
3 i6 f; t- N3 L# m* h- J; l! I" Y  X1 J* N) X/ A# n0 X

( r; l3 }/ `# k  I5 g( g0 n) B) i; i步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒5 G: c$ X$ a4 F& g; U

* }& i7 k3 R  ~0 d; @翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证
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4 Z& b  b* b9 S* C+ [5 l% u1 \# K总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试0 L8 O- u0 Y8 {1 b1 h

菜的确不错.: U' u8 D; K; s. T
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  N$ y- _: Q, C/ m1 |& M羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 , v. l. i  V8 K' N/ c# _2 E
菜的确不错.  @- N# B* o3 N. Q/ l* V) L

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8 J1 p' Q* x% o8 Z羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心." h& C5 f; f: X* ?2 c3 R; \
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET# B3 q. o; g9 ~8 n4 g
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 * o- p, P9 g2 R+ h- u! i& c
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

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感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈7 P1 O- R7 C! @3 i2 l% f
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做