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烹制方法　( O, ~$ k7 h! g. S1 E2 C- {! _0 \

6 u% K7 K# g1 e9 ?/ s: a' Y材料：木耳、笋、红椒、芹菜、姜、蒜/ e7 m# y0 e% ~7 J0 I6 H
调料：盐、鸡精& q) x; M; v3 g" N+ ^6 a

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1　将木耳洗净，摘成小朵；红椒、芹菜分别洗净，切丝；笋亦切丝备用；姜、蒜切碎。; Y% U1 F0 F7 ^# m

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2　烧开一锅水，水滚后放入木耳，烫一下木耳捞起，沥水备用。8 H( h$ l! a8 u- s9 I6 s

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3　烧热油锅，下姜蒜爆香，倒入木耳、笋、红椒、芹菜翻炒。/ l0 Q# h) C) W& y8 T, e, E
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# M9 d' [8 }, P5 e4 {4　下鸡精一小勺，看情况下一点水，最后下一小勺盐，炒匀即可上碟。

黑木耳有清热凉血、补肝肾的作用，而且含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，有效清除体内污染物质。芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。经常食用两者，可帮助肠道清除毒素哦

有点炒三丝的感觉啊，不过晚饭来点这个下饭啊