1、先将米粉下开水烫一下，捞出滤水。
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2、准备配料，黄瓜条，番茄，和姜。早上吃点姜，有如参汤。
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处理一下。
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* ?$ P! c  l+ W9 V2 w再切点葱，一会配上颜色好看地。
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3、锅内放油，准备开始了。
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/ ~" {( I3 _7 c9 }' u4、先炒鸡蛋一个，然后趁余油炒番茄，黄瓜。断生就该加米粉了。
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2 c# `" j' J5 ~3 z" J5、再入盐，胡椒等调料后，再加葱准备起锅了。
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  e8 E- y" u; i7 R6、成品出来了。
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验证下：5 t: a" G) k- L, z; t# r4 c

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我最喜欢吃炒米粉了  简单又好吃  下次你可以做做其他味道的

南方人最喜欢的菜啊。  

冒似不咋的，不过楼主这诚意倒是真的感受到了，支持这做法

炒米粉感觉油多些好吃。楼主炒的配料都是素的，加些瘦肉等，口味会不会更好些？

楼主手艺还行,我上次从超市买回来的米粉,里面很多杂菜...然后我就直接下锅炒也忘记烫米粉了,结果就是很难吃..后面拉肚子了

还有是干炒 把米粉炒到半焦 那感觉香 唯一不好控制的是肉不能老 蛋不能老 菜不能黄 这就有点难度了吧

哈 好小的番茄。  非常家常的炒粉。 不过这个粉 好像太短了吧~

饿了，流口水中，顶一个，加油

南方人爱吃米粉我们这边市场都没有卖的3 z6 `% a/ R, }1 K
出差去广州吃的干炒牛河 很棒