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烹制方法　
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材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。* d, c0 n0 g4 g
腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。3 Q/ v5 e3 H: N& ?
调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。$ |9 y4 n  ^( J* h- d

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3 C: a! _. D$ M1　番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮切碎。% x5 A/ N: X0 m" g- g1 `2 g

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3 A/ ]5 n9 c1 D1 v8 y, q- ~2　牛肉加腌料腌10分钟。4 @  F3 ?7 B" O2 ~& Y- ]# P
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$ e3 _; |  F8 k4 j2 e) V  N' h( G+ s3　烧热锅，下油2汤匙，放下牛肉炒至半熟，捞起。( _6 |/ }9 F( P, B- N
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4　打两只鸡蛋，打发成蛋液，倒入油锅里煎成蛋碎，盛起。
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- y. U, `/ D( B% Q$ {5　重新烧热油锅，放入番茄块，撒些许盐，倒入牛肉以及鸡蛋碎，翻炒出酱汁，埋芡即成。

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

经常做番茄炒蛋，炒牛肉倒是从来没有试过，不会是黏黏的吧

这道菜怎么样啊
! `( W% E5 g) P! K% P; O6 k经常吃西红柿炖牛腩 不知道这个炒的啥味

牛肉还是用小火炖着最好吃，要么生吃小黄瓜条最爽。

牛肉跟番茄，第一次看就的时候感觉就不好吃，味道完全不配，吃起来怪怪的

不知道免制牛肉是怎么回事，吃过番茄烧牛腩，汤汤水水的挺好吃。

做起来不是很复杂啊，谢谢楼主分享，找机会体验一把

这个做法不是很特别吧，不过也要支持一下！

这个经常做，主要看淹制牛肉和牛肉本身的肉质，不然容易抄老。