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3 H5 ^: b$ l, _  u) y7 x烹制方法　+ X; e, v  v: ^% m! x2 r9 E
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材料：丝瓜（1条）、豆腐（3砖）、香菇（3朵）、红萝卜（1条）
2 p8 c4 y" ?; q  o, `/ z助料：姜，酒，盐，蚝油，豆粉' W( u' {  F1 q' j4 i6 z/ x2 M2 T) s
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9 X4 {; {/ O% M1 v% W  E1　丝瓜削皮，切成薄片；香菇、红萝卜切成丝；豆腐切成小块。
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2 k2 L0 u" u, \% V2 e1 Z2　起油锅，下姜丝炒香，倒入香菇丝。下丝瓜，大火逼出水分，让丝瓜煮至外皮发软。加入红萝卜丝。( Y' X+ z, }0 C& u
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$ g; w: K: G  @" h0 q3　另起一油锅，将豆腐轻轻煎香。) R% n8 M( |: T  g2 Y  ^! T
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4　往丝瓜锅中加入适量水，煮开后加入豆腐。% Q. y/ @8 I6 M6 H6 d" f: ^
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5　再次煮开后，加入用酱油、盐、鸡粉和糖调出来的酱汁，出锅即可。

煲一般不都是用慢火炖出来的吗?这里的做法好像就这么炒出来的

这个菜 我也么吃过 论坛太强大了 天南地北的彩色 都能看到

要先炒，然后再炖下，里面要再添点虾米，豆腐煲的味道会更好的

这道菜如果再加上文蛤的话味道会更加鲜美的

记得小时候在家里的小花园种的丝瓜是做洗漱用品的，一天爸爸用丝瓜来炒菜，郁闷了好久。哈哈

这个看起来不错，色香味都齐全了

丝瓜鸡蛋汤经常吃，和豆腐一起烧没吃过，以后来做一次看看味道如何。

感謝大大的分享!!讚讚~做法很简单.看起来很不錯.清淡香甜..

这个看起来不错，色香味都齐全了 不错+ H0 e% i* C! t* e
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