培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。   
% J4 n: Y6 u! g4 U+ I2 k( y' |: {* F材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。0 f, z, ~! J# `# C. _( b
做法：
; `  `  v# D- ]0 s3 {1、将培根对半切开。
. C3 N3 k% n/ i# T1 F  {1 h2、金针菇焯水待用。
) a4 {3 V8 ?5 x' |: A2 P9 ?1 N& P' ^3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
! d  B! q' [3 G0 z# o" T7 x" m# K4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
! k- ^8 P# A  b+ {5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下4 p1 f8 i& n0 P0 @
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。; ]. F! ~. R3 a( G8 j! a

4 l5 t0 O6 B# b$ m$ q7 Z[培根]1 M8 ~! K- z0 S

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  J7 }6 Z: v) L' b8 N* ?[金针菇]
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[切开培根]( f  T  w5 {$ c4 c$ W/ z9 a" ?
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[金针菇汆水待用]
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[固定]: K4 ?% H6 ?3 @8 U  t6 w4 p

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3 k, @7 d( ?3 a# p8 W, o1 N6 A* t- w9 }[葱蒜姜爆香]/ X5 e8 u. g! E; v2 H# R+ [6 i
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[烹调中。。。] ) p( x$ K0 [3 O. r9 ]$ A5 X' G' g

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[烹调中。。。]
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[成了。。。]
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加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了