: x+ T. q* I' Y+ I- C$ o& q3 T
  M  S6 O7 T1 q0 {菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子$ q7 \8 S' y) m$ z9 F3 D9 _! ]% @6 T  e
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O11 K/ l9 z/ W: K5 o. r, u

+ I! I$ u0 e( y( z  G1 B6 R2 T6 Z$ F1 J" w" ]: s  ~4 }! a7 t
4 z& p# e# o9 ^/ ^: {9 g
炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2: n  s& w. E( ~: A- V0 ^( \9 _
/ r) p  {4 i# J, o0 o  x
/ [% C7 }( ~! L* ~9 j
  j5 k' R- S& t4 O( {+ o, I+ \
加入过筛的低粉和泡打粉3
! e) ], }7 i5 J5 H; s$ F9 f9 _" ^% b4 ?
& }: @, o% g3 r9 b8 M/ q' |& }% g& Q& ^) x2 F& w6 R/ f; T" b: R+ E* S

5 @, `2 j  k4 Q3 t5 a拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
" D7 z6 k) j, E( Z) j3 H4 @
" V7 c! ^9 p1 K. L6 H. h/ d1 W1 ], R- G

9 O# ^3 {6 ^4 L0 R) y* }% M, l# H; j  S; g6 C. h
冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5
- m- Z6 S8 |+ D, [5 k+ {; K, _; ?$ ]; x% i. {# l2 t. `
( P) S  z3 O& h# X5 G) n- T
4 O5 N, E( W2 R$ G( F
取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6& T. M; F+ ~* [% {+ I# {; F6 N
5 d' I' p3 s$ K  ^
0 h) e% U  F8 R. c+ |  c
. X9 V# C% S; t. a5 f
双手用虎口处捏成身形7" t" v. b- b; e" y, @

+ u& P$ t- G0 x1 r, l( f+ T' _- W  ~$ p& @( D$ H1 p" V2 Y
. U) ^9 P  M3 I" R' m2 ^
捏出嘴巴的形状8& ?: ^( p1 Y, @2 m# \

7 M9 Y9 [2 U  }
7 V3 @- R& P" d. b( d; @
7 W$ Q5 I! ~& W9 H4 S# Y; s6 [; T% I, E: m+ |% I$ J1 L
烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9
! J5 V* r1 {' M4 ^' p7 R6 v: R6 ~/ O; p' ]) |; I, u
4 E$ \1 R; w, r6 F) ^

4 N$ L5 J0 ~8 P, A* f; {, |7 a  l
* [( G7 h2 u! k$ L0 N' m/ q: e稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！