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1 白菜一棵. a: }  {6 H6 n1 d* |+ {$ s( H
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: K/ [3 \4 {$ ]$ F* J: g1 s- t* o2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐4 Y5 f$ Y" y5 T
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+ K9 N* q' X  ]/ E3 白菜放盐胭，让水分腌出来- k. d: x) `1 \
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! T" k& U0 {, L' n; I4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个
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9 t2 p# R. x+ I! P6 z' f1 \7 E5 葱头 苹果 姜 蒜 切末) m8 x5 }) r4 d! W. W/ H0 A
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7 b; u; J6 i* X8 \$ C6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱
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7 放少量的料酒加热水" q  C3 |* `& |

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8 拌匀 % h5 l+ ^, y. i( z) z! c, g
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9 白菜捞出冲洗后沥干水分
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* L( b7 o5 q5 f+ Y* f" k; p10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁 , E" J6 r( c4 a! t6 Q* b. b
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: p) ?9 g! E! z11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒
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3 |4 z* N: A$ V- t2 h( m) a12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了5 e2 v1 ]8 ^9 Y( N9 w9 F

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辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧

辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！

夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

每年过年家里都会做，忘不了的美味

辣白菜，韩国泡菜，清爽宜人，夏天消暑精品。

是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢

棒子输入了很多东西到中国  其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃

前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。