这些在城里是不容易吃到的哦






中间这个就是传说中的"麻辣鸡块".农家风味的.




"清炖甲鱼"也不能少.




当然还要来盘虾了




不知道这个是什么了吧 /? 他叫"甜烧白"是道甜菜.




"鱼香肘子"









[ 本帖最后由 zhzh50 于 2012-6-21 20:33 编辑 ]

真的是让人看了馋涎欲滴啊，鱼香肘子没吃过，一定要试试，呵呵。

村里面的大锅煮出来的东西看上去总是那么经典，让人怀恋

那个甜烧白没弄好，应该是糯米垫底，上面全部是中间夹了豆沙的带皮肥肉。

这个肉太少了，食客会骂人的。

看样子很不错啊，很多美食都是藏在民间的，这种民间大菜才有味道

我很喜欢川菜！那虾子是怎么弄的啊！很好美味！

引用:

原帖由 狗绣金萨马 于 2012-6-20 09:29 发表
那个甜烧白没弄好，应该是糯米垫底，上面全部是中间夹了豆沙的带皮肥肉。

这个肉太少了，食客会骂人的。

甜烧白，不是只有糯米垫底，上面全部是中间夹了豆沙的带皮肥肉，这一种做法，不同地方有自己的特色。

引用:

原帖由 xzi001 于 2012-6-20 19:39 发表



甜烧白，不是只有糯米垫底，上面全部是中间夹了豆沙的带皮肥肉，这一种做法，不同地方有自己的特色。

无论地点及做法有什么区别，人们对于美食的追求是相通的。

农村菜肴的一个特点，就是要能够管饱，荤菜比素菜更受欢迎。

甜烧白这道菜的特色，就是几乎接近了肉的原味。人们主要吃的是肉，而不是糯米饭。

而从图中盘子的深浅来推测，里面的肉片应该是在8——10片之间。也就是说，基本上是一桌人刚好一人一片。

对于农村宴席而言，这基本上是算中规中矩的了。既不是显得大方，也不小气，如此而已。

所以我认为这根本就不是什么特色的问题，不想放更多肉片而已。

中国的美食在地方里面还是充分体现的。虽说没有精制的造型，没有漂亮的服务生，但是贵在真实贴近生活。

看着就让人食欲大开啊，有机会到四川真想尝尝。