烹制方法　, }' a$ X: X  y. |3 D

# Z7 X+ V0 K; B& ~! M3 N, {$ V材料：鲜虾（300g）、面（500g）、洋葱（30g）、大蒜（2头）、西红柿（2个）' v( p3 c3 P3 M, u) R+ G+ S
调料：酱油（5ml）、番茄沙司（10ml）、盐（15g）、白砂糖（5g）、刀嘜特级初榨橄榄油
6 J6 O6 Z/ l* S( y* E4 t- t2 T
, |/ Q' h+ F7 j/ G* y* g9 z
: }( `) e9 Q' S; D3 O# @2 M
3 m6 r8 ?7 t0 a& e+ Z$ [3 a/ m# }+ q1　鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。- B; u6 u8 [# e" `) x2 V

7 F  }: q4 E6 |: A/ u8 c% ?9 \5 q3 t. ^8 z# X# C; \' [; d. ~

1 ]! N2 ^, }6 `& G# b7 [0 K; a. @2　番茄洗净切小丁。! M4 ?5 c0 e; s5 R! L, Z, b+ L

8 a7 R, @2 c2 ~4 O% f  ]
& X/ B( Q0 g) ~( P1 @) }. Y  S; g( b. |
3　锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将面放进水里煮熟；控干水分捞起后，在面中倒入少许食用油搅拌，以免面条黏连。
2 ^% G+ Y% W8 }- @" ?3 [7 _9 p, C! S' d

. O( I! n4 C8 P( e" X$ Z' S0 r3 u" w) f' y: c
4　锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒。5 {% c& r- D' V! w8 T
) u8 r" A. h& g1 Y( r# f$ R
# \! W$ b( B+ ?
0 ^* |. o, ~/ ~: ^' T* ^/ W) z
5　待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、盐2茶匙（10g）、白砂糖，拌炒均匀。
: E/ j  C% u: X+ Y' m
2 w) k: ~8 n' w; Q/ A5 Z) ]; W( ?  ^: {

' B$ t4 z. F# `+ q- j6　将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
8 z; k& W8 G. E; p; D
4 {& C, V: o1 \7 p3 i* e[ 本帖最后由 斗牛犬07 于 2012-6-14 13:12 编辑 ]

我觉得，放的盐就已经超标了，人每天健康摄入盐是3克吧？？不过没办法，太淡了不好吃，谁都知道，又不是喝汤，没事自己试试去！谢谢分享

虾和番茄炒在一起啊， 没有尝试过的一个搭配啊 有空试试

从来没想过虾仁和番茄搭配,不知道味道如何

盐确实多，多吃盐不好，我经常吃得太多，最近味觉都退化了，做的菜老婆都说咸。

不错 看制作的方法很简单 推荐大家用李锦记番茄酱

我还有几罐番茄酱没用，有空的时候做一做试一试味道。

做菜讲究色香味，现在这样色彩有点单调，是不是可以加上些绿色菜调剂一下，比如：煮面的时候加上菠菜，或者炒虾的时候临出锅加上些香菜

我的做法是先放葱，炒焦后放西红柿，将西红柿炒成烂糊状，再放面。

好像不太难的样子 我喜欢面放进番茄里 多炖一会