材料：鸭胸肉1块（约7两）、*烧酱、果酱。  k1 t. ~8 p' a  a" o0 r

　　做法：2 p7 y) X0 g5 y/ b* X( k
　　1、 把鸭胸肉拭干水份，用*烧酱、糖各1匙，酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右（时间越长越入味）；0 z! s: k' u! s  N+ h
　　2、放进烤箱中层，用200度左右烤至所需熟度，中途取出两面涂上腌汁，出炉前涂上糖胶烤上色；
7 k3 d- [. ?: P) s9 E/ k7 K　　3、用1-2匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料烧开；
( p' f6 a% d9 R0 ^* u0 T( f$ Z6 }　　4、淋上汁料，上碟即可。

想起来就觉得馋啊，要是换成鸡脯呢？鸡肉比鸭肉好吃啊，不知道会不会呢