河内附近的Canh Nau村，一位村民拿着待宰的老鼠。当地人嗜食鼠肉，一公斤鼠肉能卖到80,000盾，约合人民币24块钱，比猪、羊、牛肉还要贵。



Canh Nau村集市上售卖的鼠肉。过去越南人因为贫穷而大量捕捉老鼠充饥，现在的人们更多是把老鼠当作一种滋补的美味。



商店里待宰的老鼠，当地人食用多为田鼠。



越南人吃鼠肉很讲究，他们也很会吃，有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睐的美味。



农历每月月末，每家每户都买上几只老鼠回家开荤。



小贩们带着工具到野外捕鼠，由于非常受欢迎，这个村子每天要消耗100多公斤老鼠。



我来吃一口~~~

老鼠烤成这样卖相实在不好，不过说真话，老鼠肉确实挺好吃的！

有些人总是诟病人家太恶心去吃老鼠肉，但是要搞清楚，一般老鼠肉指的是田鼠肉，而非家鼠，家鼠肉是不能吃的！

这也能吃佩服？太恶心去吃老鼠肉不敢想家鼠肉是不能吃的！

真是开眼界了，可是不敢吃啊，太恐怖了，老鼠，活的死的都怕

人家吃的是田鼠，很干净的，可不是我们这里老是钻垃圾筒的老鼠。那个老鼠病菌太多了

我们以前这里也有老鼠肉，但是现在不敢吃了

你这确定不是在黑越南人吗亲？看着就吃不下去啊，尤其是整只烤的那种，

说到老鼠肉，又想到了地震后（我是河北唐山人）的那些时光。我那时候刚刚七八岁吧，由于能吃的东西特少，隔壁的老婆婆烤了几只老鼠问我吃不吃，我那时由于嘴馋，不知道什么叫害怕，也是很久不知道肉是什么味道了，我接过来就吃了，那种感觉到现在还无法忘记，好吃，绝对的好吃，没有肥肉，只有吃到嘴里感觉很是细腻的瘦肉，很现在的烧烤羊腿差不多吧。

我听一个同事说，云南他老婆家里的人就都很爱吃田鼠肉。但是我们不会吃的。

田鼠本来就是美食，现在农药多了，田鼠也不安全，要吃竹鼠