原料
" x2 |- z% q5 Z+ Y　　鸡、茶树菇、玉米、红枣、盐、姜
9 Z2 i+ U' B, I& k  F5 b& ]. ]. B; X& O3 f/ Y% H+ w
9 M$ Q: J+ j3 O& r1 A0 K( g" W5 @
操作方法% m$ j- _4 k- w$ l; I4 H
1.玉米切段，姜切片，茶树菇和红枣洗净。 　　$ E& ]5 E0 r) q( _, r  h
2.鸡切小块，入滚水锅中氽烫后捞出。 　　
& v. B7 Z/ K+ u: B. y/ a3.鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过食材，盖上盖子，大火烧开，转小火慢煲半小时。 　　
* w* R9 T2 N7 c% k) g+ X4.加入茶树菇，最后加盐调味即可。
6 s6 @: P  j8 O0 x3 o6 T8 u' ^% H0 B& D. }0 h( [) ^& T, L) E6 D

( T+ }7 N' \2 L2 S& y
& Z5 @$ i. e" i
5 ~/ k* U  t) `, f" F* ^2 V
- v. N/ X" N, _* @* i5 _4 I' ~/ a# c% I9 b
) H7 E8 `1 h3 m! w

7 K/ s; J9 e" L4 [8 F) m8 ]# h! I( g5 g: ?7 w
9 `+ e& i/ q& J+ o3 y# y' k! @

8 _, F6 V4 B. g0 e% q2 d小叮咛： & Y" K4 V. W; `/ M/ m9 o" [2 A. v. w/ ]
" K5 b8 S# Q$ ]) i
1.茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。
5 r) U9 I0 U3 d  x+ l  K  G2.鸡肉不需要炖煮太长时间，以免口感软烂而不够鲜美，孩子也会不太喜欢。 . g+ D6 X9 h! ?5 Z: g6 k$ F0 I

6 K2 v7 u4 c  U( \$ u& |3 p" `（我觉得现在的鸡说是土鸡其实并不完全是土鸡，即使买了最好的土鸡也不耐煮，煮的时间长些了皮和肉会烂掉影响口感，除非买老母鸡，还可以慢慢炖了两三个小时。）

周末大清早就上了这一锅汤，谢谢楼主，等下就去买菜了

茶树菇具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，可以加排骨炖的，很闲

就是不知道都涨价了，广东这边的人民都会和茶树菇排骨汤

现在很难买到真正的土鸡了，买老母鸡炖吧，营养都在汤里面

鸡肉不需要炖煮太长时间，用砂锅炖2-3小时就可以了，味道还是不错的。

这样炖出来的味道很好，营养价值也高，口味也属于大众化的。

茶树菇烧汤比较好吃，和其他菜放一起吃，就没有那么好吃了

茶树菇基本上在饭店都是干煸着吃，没怎么见过家里还可以这样子吃的。