刚买的脆骨,洗了下。
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然后用开水迅速的焯了下,准备切。据说这样好切我试了下,果然没错,哈哈哈。
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( G3 |0 {+ d: V. u切起来挺省劲的。
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' @1 j1 N1 R" e# j8 a可惜我的刀工不咋地
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6 @, l8 w5 `+ w8 h, U切好下盘
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6 y" s0 q0 t9 Z& n再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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1 r9 F. L' j- z/ G8 ]# `8 d配料结束,准备下锅炒,自己也蛮期待的。
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先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸,然后再把脆骨放进锅中用大火炒,记住所有过程都得用大火
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2 q' f# ~3 B2 ^- n) V: I; P _再加点糖、醋、盐,记住要加生抽酱油
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1 Q5 ~5 F; B# l7 Y/ \$ S最后待快好时加孜然然后起锅。
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. R! b5 f. N) Y# _8 m3 J. q7 F上盘
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$ m. @6 d n4 A }' D1 L6 w上桌,开吃。
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