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0 v2 o; Y3 G% @; i【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。
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' d# o% L% V, ~【做法】：
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1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
7 r" g) F( c. Z6 D0 r4 H2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。
/ P+ Z, X! p: f) p* j9 Q4 o3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
4 W/ U: B0 _! \; G4 S4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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多么可爱的豆腐啊
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! b9 a5 z$ x! W虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。
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小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。
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4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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