材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯4 A% }, g& _. @* d5 m- ^7 r
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* [% h4 p& Y3 H4 ^" r调味料：盐1勺、胡椒粉少许4 s4 I3 A, [" m9 G4 B- @2 L( o

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做法：
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）8 P% M( u- T* R* j, E8 p) t8 A: K$ S

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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。* \! ?* X: N! \! h  g
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3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。
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3 ~& b" D+ k9 }0 D) \2 k4 Z+ c. w4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）
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5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
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( D" F' x+ q2 x/ u6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）# C) S8 b# {' z5 p2 B+ P5 e8 l
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. \/ Q& S* U  K- F% Q; y& {7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）
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8 ^" d$ r+ u; F( C, r* |2 M然后盛出即可食用啦～～～( d" j2 u; M* H- t! l3 \3 H& S- ^

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8 j* ?. n& a0 _6 S; f1 `再来两张图片
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! V9 q5 n  p% ~5 C- j# U- a2 a* d如果大家觉得好，就红心支持啦！
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/ ^3 b) P, _1 X& o9 g[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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好香啊，怎诱人啊0 o4 O- O4 H5 A

2 j2 W$ K) E. B+ t: ^0 M5 K[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.