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[热菜] 八宝鸭[66P]

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八宝鸭[66P]

用到的材料,只有一只鸭子!糯米和肉糜!葱,姜,黄酒,水!
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) y- x$ S* m* }' w6 f杀鸭!
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猜猜肚子里面藏了什么?* \) E' r( @8 Q4 W; P

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一个鸭蛋!- \; c! v1 y) O8 s) e

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再掏掏!
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洗糯米!: |9 Q% `$ \& W- s4 S4 c

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加入六月鲜酱油!
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搅拌均匀!/ }" s- U  q+ `" b+ q/ X

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6 `% k, o7 H$ M, R洗鸭子去啦!# d, C& d, P/ y) M0 O, Y5 |
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肉糜,提前一天腌制好!
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, M$ K( v7 b6 l2 Y# M; G加入糯米中!
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再加点葱花!' }. v1 N' u3 }, W& X& q
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加糖!
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塞了一半!
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多的鸭饭包入纱布中!6 y" Z( l3 a2 m/ \
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开始缝合!* h7 G# h  a2 D, w/ K9 P+ b

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5 R: }& J" K4 z% N7 \; E, j外科医生精密缝合!
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5 n: g. r( w4 S; B缝合完毕!
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加水!7 c8 v3 G4 T5 m* F" V# _. w
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入锅啦!% z0 L' C6 b7 K
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煮熟罗!
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妈妈在看鸭肉烂了没!
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& x3 T) x# J3 O3 ], ]细节,美味啊!/ ?6 O7 n% |: x( p  W& h, D
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  • rnnn 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上! 2012-2-15 11:43

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楼主这菜有几点做的很失败。与菜名不符,何谓八宝鸭?就是糯米中加入至少八种食材,如火腿丁、冬笋丁、肉丁、。。。等等。还有就是楼主这糯米塞了太多,火候估计太大用的又是压力锅,使得这鸭子的肚子都破了,里边糯米都跑出来了,整体的形象都破坏了。
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  • rnnn 金币 +2 回复认真,鼓励 2012-2-17 13:33

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是不是放了太多的酱油?建议还是用砂锅慢炖!

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这篇文章真是非常仔细、认真啊,66张图片完美的说明的整个制作过程

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我觉得还可以吧,家里做菜,自然是有什么用什么,倒不一定要凑满八样,就是脖子上的毛好像没有弄干净啊。

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看后感觉还好了,就是感觉用一般的锅慢火好一点!这样色跟型还有味可能都会好一点。

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太需要功夫了,对于初次做真的很难,步骤有了,没配料的比列真的不太好掌握

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制作过程说明完整,非常仔细、认真!谢谢!

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感觉烤制的方式应该更加的好吃吧,这样香味更足。

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怎么做

真厉害,怎么取内脏的多拍出来啊,脖子的毛好像还没弄干净啊,煮起来和火锅一样吗.

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