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[热菜] 泰椒黄金虾

乌云密布

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1楼大中小发表于 2012-2-8 03:58 只看该作者

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泰椒黄金虾

材料:
主料：罗氏虾，泰国干辣椒，咸蛋黄，尖青椒，蒜蓉，盐，鸡精。

做法:
1、剪去罗氏虾的虾须，虾身纵分为二，洗净晾干后，放入油锅炸至金黄色，捞起待用；
2、将泰椒放入热水浸5分钟，变软后捞起；
3、把咸蛋黄蒸熟、压碎，尖青椒切圈，用滚油烫过后，捞起，起装饰作用；
4、烧热锅后，将蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入虾和咸蛋黄炒匀后，出锅，最后在菜面洒上几个椒圈，即可。
　　
贴士：泰椒主要起调味的作用，如果买不到，也可用其他干辣椒代替。

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didi2588

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2楼大中小发表于 2012-2-8 12:03 只看该作者

看起来不是很难做，晚上做一下看看能不能做成功

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liw520520

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3楼大中小发表于 2012-2-8 18:55 只看该作者

自己倒是做过几次饭，但是很不好吃呀，没吃几口就到了，还是去外面吃吧

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ocean6166

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4楼大中小发表于 2012-2-15 16:53 只看该作者

本人对虾可是情有独钟啊，哈哈，想一想，口水都出来了，哈哈

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uf0211a

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5楼大中小发表于 2012-2-16 10:51 只看该作者

这么做虾的鲜味不是木有了吗，太辣的食品还是不吃了。

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frank_1104

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6楼大中小发表于 2012-2-17 20:02 只看该作者

黄金虾,好名称,学了自己做下吃,非常感激大大!

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xiaoye520617

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7楼大中小发表于 2012-2-18 23:35 只看该作者

好吃。。。。。。。。。。。。。

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nigell

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8楼大中小发表于 2012-2-19 10:47 只看该作者

本人对虾可是情有独钟啊，哈哈，想一想，口水都出来了，哈哈

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xove__dsy

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9楼大中小发表于 2012-2-23 18:47 只看该作者

泰国菜算是很有风味的，有种热带的气息在里面，而且便宜

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tanscat2

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10楼 大中小发表于 2012-2-28 15:54 只看该作者

总觉得海鲜若是炸过，就丧失鲜甜味，虽然多了什么香酥之类的附加味道，始终是落了下乘。泰国菜味道比粤菜味厚，比川菜鲜甜，放不下辣味又向往海鲜的同志还是值得一尝的

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